|
|
Thaise Rijstsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*200 gr snelkookrijst*zout*1 zakje Tom Yum soepmix(Home Gourmet)*150 gr wortel, in dunne reepjes*100 gr prei, in dunne ringen*100 gr bloemkoolroosjes*100 gr bamboescheuten(blik), in stukjes*2 el citroensap*300 gr dungesneden rosbief, in reepjes*2 el fijngesneden peterselie*
Voorbereiding:
Rijst met zout volgens gebruiksaanwijzing gaar koken.
Bereidingswijze:
In pan 1 L. water aan de kook brengen. Soepmix erdoor roeren. Wortel, prei, bloemkool, stukjes bamboe en citroensap toevoegen. Nog ca. 8 min. zachtjes laten koken. Soep op smaak brengen met zout. Rijst over borden verdelen. Soep en rosbief erover verdelen. Bestrooien met Peterslie.
|
|
|